Los pistachos son frutos secos verdes que se encuentran entre los más bajos en calorías y son apreciados por su alto contenido en antioxidantes, beneficiosos para la vista.

Son una fuente excepcional de luteína y zeaxantina. Estos carotenoides son fundamentales para una visión saludable y ayudan a proteger la retina de los cambios degenerativos relacionados con la edad.

Los pistachos son ricos en grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir los niveles de colesterol «malo» (LDL) y mantienen la salud del corazón.

Contienen una cantidad significativa de proteína vegetal y fibra, lo que proporciona una sensación de saciedad duradera y favorece una digestión saludable.

Los pistachos son una buena fuente de vitamina B6, importante para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso.

Gracias a su contenido en potasio y antioxidantes, los pistachos ayudan a regular la presión arterial y a reducir la inflamación.